Philosophie - Von der Traube zum Destillat

Auch in unserer kleinen Brennerei arbeiten wir im Sinne unserer beiden Linien Amistar und DeSilva.

Ausgewählte Trauben im Weinberg und damit auch ausgewählte Trester, selektierter Grundwein für Weinbrand unserer eigenen Produktion sind die Vorausetzung für authentische Destillate, die wir traditionell in zwei Durchgängen mit unserem Kupferkessel auf Wasserbad brennen.

Kleine ausgewählte Mengen werden mit dem Ziel erzeugt auch den anspruchsvollsten Geniesser zu überzeugen.