Weinkeller
Die Voraussetzungen im Keller schaffen wir im Weinberg.

Nur ein Wein mit Herkunft und Charakter ...
- ohne Änderungen, mit seinen Ecken und Kanten - genau das macht unsere Arbeit so spannend!
Denn erst nach entsprechender Lagerzeit im Keller, aus dem Edelstahl (vor allem bei Weissweinen), aus dem Holzfass (vor allem bei Rotweinen) und später aus der Flasche ergibt einen Wein, der das alles wiedergibt was in einem Jahr vom Winter bis zur Lese passiert, im Keller gepflegt und durch die Affinierung vollendet ist.
Das ist ein Wein auf den es sich zu warten lohnt!
