Liebe Weinfreunde!

Ein Wochenende, das man nur genießen kann, dies als Gast im kleinen aber feinen Weingut "Sternat - Lenz" in Leutschach genauer gesagt am Remschnigg !

Der Winzer Herbert Lenz , kräftig unterstützt in der Buchenschank von der gesamten Familie, speziell aber auch durch seine Frau Corinne, sprüht vor Innovationen, die sich auch schon in vielen Auszeichnungen niedergeschlagen haben!

Unverfälschter Geschmak der Rebsorte, gewaltige Lebendigkeit werden hier in die Flasche gebracht! Schonender Pressvorgang, Säfte 1 Jahr unberührt im 500l Holzfass und 1/2 Jahr im Stahltank, die Flasche vinifiziert ohne Zusätze geben ein tolles Ergebnis von Welschriesling bis Chardonny und Sauvignon Blanc!

Auch bei einer Flasche Blauer Wilbacher hat es sich hervorragend über Wein und auch über unser Weingut "Peter Sölva " philosophieren lassen, wo ich wie immer vinophiele Grüße von Stephan Sölva überbracht habe!

Laut Herbert:

Wein, ein geistiges Handwerk das Freude bereitet!

Wie immer einige Bilder und so verbleibe ich in der Hoffnung auf einen starken 2022iger Jahrgang!

Euer Klaus

Soave, ein Ort, ein Wein der unweigerlich mit dem Namen der Familie Pieropan verbunden ist!

Seit 2018 residiert das Weingut am neuen Standort etwas außerhalb der Stadtmauern von Soave! Ein echtes architektonisches und funktionales Juwel, direkt in den Weinberg hineingebaut!

Ich konnte mich bei der exklusiven Führung durch das Weingut und bei der anschließenden Verkosteung von der Topqualität überzeugen! Georgia Caluzzi hat diesen Nachmittag  äußerst fachkundig und hochinteressant gestaltet!

Erfreulicher weise konnte ich auch den Chef des Hauses, Andrea Piropan kennen lernen und Ihm auch persönlich unser Weingut Peter Sölva § Söhne vorstellen!

Wie immer übermittle ich auch einige Bilder von diesem genußreichen Besuch!

Gerade in Zeiten wie diesen sollte niemals auf den Genuss, im speziellen auf den guten Wein verzichtet werden!

In diesem Sinne "Salute" und vor allem gesund bleiben!

Klaus Dorninger

Liebe Weinfreunde!

Die. " Destillata 2021 " in Baden bei Wien am 25,Juni 2021 hat nicht nur unserem Weingut eine GOLDENE und somit einen Sortensieg Grappa Gewürztraminer beschert, sondern hat auch der Innsbrucker "Edelbrenner" Toni Steixner, von der "Brennerei" wieder kräftig abgesahnt und zugeschlagen!

Wir haben in unseren Gesprächen natürlich auch das Weinthema intensiv erörtert!

Toni Steixner hat in seinem tollen Speiserestaurant in Innsbruck noch keine ausgefeilte Weinkarte!!!

Natürlich ein wichtiges Thema!

Am 27.01.2022 war ich nun mit meiner Gattin zu Gast im Restaurant " Die Brennerei" in Innsbruck! Abgesehen von hervorragenden Speisen und auch Weinen, sogar aus Südtirol, genossen wir auch zu späterer Stunde eine herausragende Vorkostung seiner Schnäpse!

Allerdings hatten auch wir einiges zu bieten und wurden von mir natürlich unsere Weine für die Gastro  Toni Steixner und seiner reizenden Gattin Monika präsentiert,  insbesondere  Il Secondo und  Amistar rot! Sauvignon blanc und Pinot Bianco werden noch verkostet!

Ich werde Euch hoffentlich bald davon berichten können, daß wir für unser Weingut ein "Signature Restaurant" in Innsbruck und einen tollen Partnerbetrieb haben werden!

Wie immer , einige Fotodokumente eines hervorragenden Abends!

Mit einem kräftigen Prost

Euer 

Klaus Dorninger

Liebe Weinfreunde !

Anlässlich meines Triestbesuches Anfang November habe ich im Karsthinterland von Triest in der Localita Preppotto nahe Duino

das doch mittlerweile sehr bekannte Weingut EDI KANTE besucht!

Mit der Verkaufschefin Teresa Renzi konnte ich lange über die Weinphilosophie von Edi Kante diskutieren, alle Weine, egal welches Gewächs Traube etc 1Jahr Barrique, 1 Jahr grosser Stahltank, nicht alles war für mich nachvollziehbar, aber von solchen Querdenkern lebt auch die Weinbranche!

Hervorzuheben, wirklich großes Kino, sein Chardonnay 2012 "La Bora "!

Sensationell auch jeweils die Etiketten, die allesamt von Edi Kante entworfen aber auch selbst gestaltet und produziert werden!

Von mir wurde natürlich unser Weingut ausführlich vorgestellt und unter anderem  mit Amistar eine entsprechende Grußbotschft von Stephan Sölva überbracht!

Zum Abschluß allen Weinbotschafterkollegen aber insbesondere allen Freunden und Kunden unseres Hause alles Gute für 2022 viel Erfolg, tolle Genußerlebnisse und vor allem Gesundheit

Euer

Klaus Dorninger

Anlässlich der Destillata - Gala 2021 im Casino Baden bei Wien konnte ich namens Stephan Sölva die errungenen Auszeichnungen für das Weingut Peter Sölva & Söhne entgegennehmen, und diese können sich international sehen lassen:

1. Platz und Sortenssieger Grappa Gewürztraminer 2020 mit sagenhaften 98 Punkten

Goldmedaille mit 93 Punkten Weinbrand 2015 (Chardonney Weißburgunder  Suavignon Blanc)

Silbermedaille mit mehr als 85 Punkten Grappa Muskateller 2020

Somit wurde „unser“ Weingut dreifach preisgekrönt, eine stolze Bilanz!

Nach feierlicher Überreichung der Urkunden wurde zu einem hervorragenden Gala Dinner geladen, eine perfekte Gelegenheit sich mit Kollegen „hochprozentig“ austauschen zu können!

Anschliessend wurden an der Bar die siegreichen Spirituosen verkostet und weiter angeregt diskutiert!

Ein herzliches Dankeschön an die Organisatoren, die trotz der schwierigen Covid Umstände eine hervorragende Veranstaltung aber insbesondere einen schönen Abend gestaltet haben!

zum Abschluss wie immer ein kräftiges 

Prost

Euer

Klaus Dorninger

Anlässlich meiner Kunst-, Kultur- und Kulinarikreise in die Toskana im Juni besuchte ich auch zwei hervorragende Weingüter: Argentiera im Bolgheri, Anbaugebiet an der Küste bei Donoratico sowie Felsina nahe Siena im Herzen der Toskana!

Äußerst  fachkundige, charmante Mitarbeiterinnen gaben mir einen tiefen Einblick in die jeweiligen Lagen und Qualitäten sowie in die Kellereitechnik und Kellereiwirtschaft. Anschließend verkosteten meine Begleitungen und ich im Wesentlichen Rotweine, die - ohne Übertreibung - keinen Wunsch offen ließen.

Als Botschafter des „Weingutes Peter Sölva & Söhne“ präsentierte ich gerne selbiges und überbrachte gleichzeitig die herzlichsten Grüße von Stephan Sölva in Form von Pinot Bianco und Sauvignon Blanc.

Einige Eindrücke sind den Schnappschüssen zu entnehmen!

Ein Prost an alle Weinfreunde,

euer Klaus Dorninger