Erntenotizen 2026 Live!
Traubenlese 2026
Die Erntezeit im Weingut Peter Sölva
Die Ernte 2026 hat dieses Jahr verfrüht begonnen. Chardonnay für unseren Sektgrundwein für das Metodo Classico wurde am 19.8. gelesen.
Wir konnten wieder eine sehr gute Qualität mit den gewünschten analytischen und sensorischen Daten erreichen.
Aufgrund des akutellen Regenwetters werden wir erst wieder in der kommenden Woche in unseren Weinbergen Reifetests machen, um den weiteren Verlauf der Traubenlese gezielt planen zu können.
27.08.2026
Die Lese geht weiter!
Wir hatten diesen Sommer sehr hohe Temperaturen und durch die verfrühte Blüte war klar, dass wir den letzten Abschnitt der Reife vor allem der Weissen Rebsorten noch in der Sommerphase haben werden.
Die Witterung spielt natürlich hier immer eine zentrale Rolle für den Verlauf der Reife. Wir hatten die letzte Woche eine gute Niederschlagsmenge von rund 30 - 45mm je nach Lage bzw Mikrozone. Zum Glück hat es damit die extreme Sommerhitze kurzfristig abgeblockt und wir hatten wieder frischere Temperaturen vor allem in der Nacht. Also Herbstwetter wie wir es uns wünschen.
Allerdings ist der Sommer nach einer Woche wieder zurück und wir haben wieder um die 30 Grad Celsius und relativ hohe Luftfeuchtigkeit. Natürlich ist das nicht optimal für den Reifeverlauf, weil dadurch gerne auch die Botrytis kommen kann. Wir hoffen, dass es nicht mehr viel regnet und eher windig und trocken bleibt. Wir werden sehen.
Morgen lesen wir unsere Chardonnay aus den Junganlagen und werden dann abwarten und notfalls mit Steinmehl oder mit dem natürlichen Armicarb ( Kaliumbicarbonat oder Backpulver) behandeln, sodass Feuchtigkeit auf den Trauben sofort abtrocknet und keine Botrytis schaden anrichten kann.
31.8.2026
Aufgrund der einigermaßen stabilen Witterung konnten wir auch heute wieder gute Qualitäten vom Chardonnay ernten. Die Phenolische Reife sowohl auch das Säure - Zucker ( KMW - Klosterneuburger Mostwaagee) Verhältnis passte in diesen Lagen sehr gut. Wir haben inzwischen die Lagen am KaltererSee von Chardonnay fertig gelesen. Unser Chardonnay aus Kaltern - Fraktion - Altenburg aus 600m Meereshöhee wird dann in den kommenden 2 Wochen eingeplant.
So wie es aussieht müsste laut Witterung es eine gute stabile Wetterlage diese Woche geben. Wenn das so passt werden wir natürlich langsam auch unseren Pinot Grigio aus den Hügellagen in Unterplanitzing für die Lese einplanen - natürlich je nach Reifesituation zwischen Säure und KMW.
Weiters werden wir heute und morgen die kleinen Parzellen vom Blauburgunder in der Mikrozone Überestsch ernten, die bereits in einem sehr guten Reifefenster sind.
Wir sind sehr dankbar, dass uns bis jetzt, obwohl es sehr heiss war, die Witterung doch ganz gut mitgespielt hat. Wir dürfen nicht vergessen, dass wir immer noch im August sind, d.h. also in der Sommerzeit mit wärmeren Temperaturen.
Wir hoffen auf weitere gute Wetterlage in den nächsten Wochen, sodass wir Sorte für Sorte, Lage für Lage gezielt eine Chance haben, den optimalen Reifezeitpunkt zu erwischen.
Das um und auf der Lese ist es den optimalen Reifegrad zu erreichen und diese Trauben im Zeitfenster lesen zu können.
Wünscht uns Glück :-)
5.9.2026
Die Witterung war bis heute relativ warm mit Temperaturen um die 30Grad Celsius und nachts so um die 20 grad. Es war für die Reifeentwicklung recht gut und somit konnten wir auch schon den Grauburgunder und einige frühe Lagen von Weissburgunder ernten. In den kommenden Tagen werden wir weitere 2 Lagen, Kühebene und St. Nikolaus mit Weissburgunder ernten. Chardonnay aus der Lage Altenburg bleibt noch in der Wartestellung. Aufgrund des Wetterberichts haben wir vermutlich Niederschlag kommende Woche am Mittwoch und oder Donnerstag mit einer Temperatursenkung von durchschnittlich 5 Grad Celsius. Wir hoffen, dass es nicht zu lange regnet und vor allem, dass diese Abkühlung kommt. Dann wäre das Herbstwetter idealer mit kühleren Temperaturen auch in der Nacht und trotzdem Sonnenschein am Tag. Die Trauben sind recht gut mit guten analytischen Werten und damit einer sehr guten Qualität. Nächster Schritt ist wieder eine Reifemessung und Qualitätsbewertung der Trauben in den Lagen des Schinterhofs im Eisacktal, Eppan Berg im Überetsch und die Gewürztraminerlagen in Kaltern und in Girlan. Wir müssen dann auf jeden Fall die Niederschläge abwarten und dann entscheiden in welchem Rythmus es mit dem Lesen weitergehen wird.
8.9.2026
Die Lese geht weiter und wir konnten sehr gute Qualitäten von Weissburgunder aus unseren Lagen im Überetsch keltern. Die Witterung ist zwar für ein, zwei Tage instabil und somit zu sehen wie viel Niederschlag kommen wird, aber es soll kühler werden und damit wäre der ideale Herbst eingeleitet - Kühl und sonnig wäre natürlich optimal für die kommenden Wochen bis Ende Oktober. Auch im Eiscaktal am Schinterhof ist die Qualität langsam erreicht und wir werden heute schon ( 2 Wochen früher als im letzten Jahrgang) mit dem Pinot Grigio und dann in den kommenden Tagen je nach Witterung und Reifesituation mit dem Weissburgunder und Sauvignon blanc weiter ernten. Die Rebsorte Gewürztraminer ist auch langsam in der Nähe des Lesezeitpunkts. Da werden wir noch etwas abwarten wie es phenolisch-geschmacklich aussieht. So langsam werden auch die roten Rebsorten kommen - natürlich Blauburgunder ist jetzt alles gelesen und wir werden schauen wie es mit Vernatsch, Lagrein aussieht.
Wir halten Euch auf dem laufenden
Weiterhin gute Woche
Euer Peter Sölva - Kellerteam
Die Ernte 2026 hat dieses Jahr verfrüht begonnen. Chardonnay für unseren Sektgrundwein für das Metodo Classico wurde am 19.8. gelesen.
Wir konnten wieder eine sehr gute Qualität mit den gewünschten analytischen und sensorischen Daten erreichen.
Aufgrund des akutellen Regenwetters werden wir erst wieder in der kommenden Woche in unseren Weinbergen Reifetests machen, um den weiteren Verlauf der Traubenlese gezielt planen zu können.
27.08.2026
Die Lese geht weiter!
Wir hatten diesen Sommer sehr hohe Temperaturen und durch die verfrühte Blüte war klar, dass wir den letzten Abschnitt der Reife vor allem der Weissen Rebsorten noch in der Sommerphase haben werden.
Die Witterung spielt natürlich hier immer eine zentrale Rolle für den Verlauf der Reife. Wir hatten die letzte Woche eine gute Niederschlagsmenge von rund 30 - 45mm je nach Lage bzw Mikrozone. Zum Glück hat es damit die extreme Sommerhitze kurzfristig abgeblockt und wir hatten wieder frischere Temperaturen vor allem in der Nacht. Also Herbstwetter wie wir es uns wünschen.
Allerdings ist der Sommer nach einer Woche wieder zurück und wir haben wieder um die 30 Grad Celsius und relativ hohe Luftfeuchtigkeit. Natürlich ist das nicht optimal für den Reifeverlauf, weil dadurch gerne auch die Botrytis kommen kann. Wir hoffen, dass es nicht mehr viel regnet und eher windig und trocken bleibt. Wir werden sehen.
Morgen lesen wir unsere Chardonnay aus den Junganlagen und werden dann abwarten und notfalls mit Steinmehl oder mit dem natürlichen Armicarb ( Kaliumbicarbonat oder Backpulver) behandeln, sodass Feuchtigkeit auf den Trauben sofort abtrocknet und keine Botrytis schaden anrichten kann.
31.8.2026
Aufgrund der einigermaßen stabilen Witterung konnten wir auch heute wieder gute Qualitäten vom Chardonnay ernten. Die Phenolische Reife sowohl auch das Säure - Zucker ( KMW - Klosterneuburger Mostwaagee) Verhältnis passte in diesen Lagen sehr gut. Wir haben inzwischen die Lagen am KaltererSee von Chardonnay fertig gelesen. Unser Chardonnay aus Kaltern - Fraktion - Altenburg aus 600m Meereshöhee wird dann in den kommenden 2 Wochen eingeplant.
So wie es aussieht müsste laut Witterung es eine gute stabile Wetterlage diese Woche geben. Wenn das so passt werden wir natürlich langsam auch unseren Pinot Grigio aus den Hügellagen in Unterplanitzing für die Lese einplanen - natürlich je nach Reifesituation zwischen Säure und KMW.
Weiters werden wir heute und morgen die kleinen Parzellen vom Blauburgunder in der Mikrozone Überestsch ernten, die bereits in einem sehr guten Reifefenster sind.
Wir sind sehr dankbar, dass uns bis jetzt, obwohl es sehr heiss war, die Witterung doch ganz gut mitgespielt hat. Wir dürfen nicht vergessen, dass wir immer noch im August sind, d.h. also in der Sommerzeit mit wärmeren Temperaturen.
Wir hoffen auf weitere gute Wetterlage in den nächsten Wochen, sodass wir Sorte für Sorte, Lage für Lage gezielt eine Chance haben, den optimalen Reifezeitpunkt zu erwischen.
Das um und auf der Lese ist es den optimalen Reifegrad zu erreichen und diese Trauben im Zeitfenster lesen zu können.
Wünscht uns Glück :-)
5.9.2026
Die Witterung war bis heute relativ warm mit Temperaturen um die 30Grad Celsius und nachts so um die 20 grad. Es war für die Reifeentwicklung recht gut und somit konnten wir auch schon den Grauburgunder und einige frühe Lagen von Weissburgunder ernten. In den kommenden Tagen werden wir weitere 2 Lagen, Kühebene und St. Nikolaus mit Weissburgunder ernten. Chardonnay aus der Lage Altenburg bleibt noch in der Wartestellung. Aufgrund des Wetterberichts haben wir vermutlich Niederschlag kommende Woche am Mittwoch und oder Donnerstag mit einer Temperatursenkung von durchschnittlich 5 Grad Celsius. Wir hoffen, dass es nicht zu lange regnet und vor allem, dass diese Abkühlung kommt. Dann wäre das Herbstwetter idealer mit kühleren Temperaturen auch in der Nacht und trotzdem Sonnenschein am Tag. Die Trauben sind recht gut mit guten analytischen Werten und damit einer sehr guten Qualität. Nächster Schritt ist wieder eine Reifemessung und Qualitätsbewertung der Trauben in den Lagen des Schinterhofs im Eisacktal, Eppan Berg im Überetsch und die Gewürztraminerlagen in Kaltern und in Girlan. Wir müssen dann auf jeden Fall die Niederschläge abwarten und dann entscheiden in welchem Rythmus es mit dem Lesen weitergehen wird.
8.9.2026
Die Lese geht weiter und wir konnten sehr gute Qualitäten von Weissburgunder aus unseren Lagen im Überetsch keltern. Die Witterung ist zwar für ein, zwei Tage instabil und somit zu sehen wie viel Niederschlag kommen wird, aber es soll kühler werden und damit wäre der ideale Herbst eingeleitet - Kühl und sonnig wäre natürlich optimal für die kommenden Wochen bis Ende Oktober. Auch im Eiscaktal am Schinterhof ist die Qualität langsam erreicht und wir werden heute schon ( 2 Wochen früher als im letzten Jahrgang) mit dem Pinot Grigio und dann in den kommenden Tagen je nach Witterung und Reifesituation mit dem Weissburgunder und Sauvignon blanc weiter ernten. Die Rebsorte Gewürztraminer ist auch langsam in der Nähe des Lesezeitpunkts. Da werden wir noch etwas abwarten wie es phenolisch-geschmacklich aussieht. So langsam werden auch die roten Rebsorten kommen - natürlich Blauburgunder ist jetzt alles gelesen und wir werden schauen wie es mit Vernatsch, Lagrein aussieht.
Wir halten Euch auf dem laufenden
Weiterhin gute Woche
Euer Peter Sölva - Kellerteam